Le blog du chocolat

Il existe de nombreuses légendes urbaines sur les propriétés du cacao . Pour beaucoup, le cacao représente un substitut plus sain à la caféine ou simplement une boisson qui les aide à compléter leur consommation quotidienne d’eau ou de lait. Pour d’autres, le cacao peut guérir toutes sortes de maladies, y compris les maladies mentales pour ceux qui souffrent d’anxiété ou de stress, mais quelle part de vérité y a-t-il dans tout cela ? Les bienfaits du cacao Tout d’abord, dans le cacao, nous trouvons de nombreux minéraux bénéfiques pour notre corps . Consommer du cacao pur permet de reconstituer...

Combien de fois avez-vous mangé à table et votre compagnon à quatre pattes vous a demandé de la nourriture ? Ceux d'entre vous qui ont un animal de compagnie connaissent de première main ce sentiment doux-amer que vous ressentez lorsque vous voyez votre chien bien-aimé plisser le nez parce que vous ne lui avez pas donné un peu de votre nourriture qui sent bon. Et si vous voulez que votre animal se développe de manière saine, la meilleure chose que vous puissiez faire est de lui donner des aliments spéciaux pour votre animal en particulier, car vous ne savez jamais...

Le cacao est un ingrédient utilisé dans une multitude de recettes , des barres chocolatées à la préparation d'un verre de lait le matin. Beaucoup de gens ne savent pas que ce n’est rien de plus qu’un fruit qui vient d’un arbre , tout comme une orange ou des amandes. Il est logique que ce fait soit inconnu de beaucoup puisque le cacaoyer est une plante qui nécessite des conditions climatiques très particulières. Sans aller plus loin, sa plantation s'étend en réalité à très peu de zones des climats équatorial et tropical, ce qui rend encore plus difficile sa découverte...

Vous avez probablement rencontré quelqu’un qui n’aime pas du tout le goût amer du chocolat noir . C'est très courant car le palais est généralement plus habitué aux aliments soit très sucrés, soit très salés, mais nous n'aimons généralement pas les saveurs qui sortent du ton général. C’est le cas du chocolat, l’un des produits les plus transformés dans l’industrie de la pâtisserie et de la confiserie en général. De grandes quantités de sucre sont ajoutées, ce qui lui donne ce goût sucré, même s'il s'agit en fait plutôt d'un gadget, de quelque chose d'ajouté. Si vous aimez le chocolat...