De nombreuses études ont montré que les propriétés du chocolat noir présentent divers bienfaits pour notre santé mentale et physique.
Il existe de nombreux doutes sur ce qu’est le chocolat noir et sur la quantité que l’on peut réellement consommer sans exagérer. Nous avons créé cette liste qui vous aidera à dissiper vos doutes et à découvrir tous les bienfaits du chocolat noir . C'est parti !
Quel chocolat noir est le plus sain ?
Au supermarché, nous pouvons trouver une variété de chocolats noirs qui diffèrent les uns des autres par le pourcentage de cacao qu'ils contiennent. Dans ce cas, plus le pourcentage de pureté est élevé, plus la quantité de propriétés et leurs avantages sont importants. Il faut cependant noter que plus la pureté est grande, plus sa saveur devient forte et intense, et elle ne convient pas au palais de tout le monde.
Quelle est la quantité adéquate de chocolat noir ?
C’est la question que nous nous sommes tous posée et elle n’est pas autant évoquée qu’elle devrait l’être. L'OMS recommande de consommer 1 à 2 onces de chocolat noir à 70 % par jour (7 à 20 gr).
Quels sont tous les bienfaits du chocolat noir ?
-
Antidépresseur
Le chocolat noir est riche en phényléthylamine, une substance naturellement sécrétée par le cerveau qui influence la sensation de plaisir et est également présente dans l'étape de tomber amoureux.
-
Améliorez votre santé cardiovasculaire
Il contient une grande quantité d’antioxydants tels que la catéchine, l’épicatéchine et la procyanidine qui influencent et stimulent la bonne circulation sanguine dans votre cœur.
-
Augmente la sensation de satiété
Sa teneur en fibres nous permet d'avoir une plus grande sensation de satiété et nous évite de grignoter entre les repas. De plus, il facilite la digestion des aliments.
-
Améliorez votre humeur
De plus, parmi ses nombreuses qualités, le chocolat noir contient du tryptophane qui aide à produire de la sérotonine (l'hormone du bonheur) dans le cerveau, qui agit directement sur l'humeur d'une personne.
Il interagit également dans la sécrétion d’endorphines qui sont responsables de la réduction de votre niveau d’anxiété.
-
Stimulez votre système nerveux central
Un autre grand avantage du chocolat noir est qu’il stimule le système nerveux car il contient de la théobromine, un élément qui active le corps.
-
Prévient le vieillissement
De même, comme elle aide à maintenir la bonne humeur et le bonheur, ces qualités finissent par influencer la prévention des rides d’expression.
De plus, ses antioxydants agissent sur la peau, l'améliorant et favorisant la protection contre les rayons UVA qui endommagent et vieillissent la peau.
-
Améliore la concentration
Plusieurs études ont montré qu’une consommation adéquate de chocolat noir influence l’amélioration des performances cognitives , ainsi que la prévention de la perte de mémoire chez les personnes âgées.
Nous connaissons déjà les vertus et propriétés du chocolat noir sur notre santé mentale et émotionnelle, ce qui nous permet de faire des choix éclairés lors de nos achats. J'espère que vous avez apprécié cet article.