Nougat artisanal au jaune d'oeuf grillé 300 grs.
Nougat au Jaune d'Oeuf Grillé 300g artisanal , l'un des plus populaires parmi tous les nougats de boulangerie .
Avec le nougat de Jijona et d'Alicante, c'est l'un des nougats les plus populaires et les plus appréciés par nos clients.
Laissez libre cours à vos envies avec notre Turrón au Jaune d'Oeuf Grillé ! Cette délicieuse création allie la douceur du jaune à une touche croquante et dorée qui vous donnera envie d'en redemander.
Chaque bouchée est une explosion de saveur, avec la douceur caractéristique du jaune équilibrée par la texture grillée irrésistible. Idéal pour ceux qui recherchent une friandise sucrée avec une touche décontractée mais pleine de qualité.
La différence avec le nougat Yema conventionnel non grillé est la couche de sucre qui est brûlée sur le dessus de la barre, lui donnant une saveur unique. Son processus de production est très frappant, comme on peut le voir dans les vidéos ci-dessous.
Savez-vous pourquoi ce nougat a été créé à Jijona ? Parce que celui de Jijona et celui d'Alicante contiennent du blanc d'œuf, les habitants de Jijona utilisaient le jaune pour créer ce délicieux nougat.
C'est un nougat sans gluten et sans lactose. Cependant, il ne convient pas aux végétaliens car il contient du jaune d'œuf confit.
Nougat artisanal grillé au lait de poule (300g), dans sa version Qualité Suprême améliorée qui contient plus d'amandes.
L' histoire du nougat au jaune d'œuf grillé provient de la grande quantité de jaune d'œuf qui était gaspillée dans la fabrication d'autres types de nougat (qui n'utilisent que le blanc d'œuf).
C'est l'un des nougats les plus vendus et les plus populaires, notamment dans la région du Levante. Durant le processus de production, le nougat Yema non grillé est pris, recouvert de sucre et passé sur une plaque chauffante jusqu'à ce qu'il prenne sa couleur.
Le nougat au jaune d'œuf grillé est considéré comme l'un des « nougats d'atelier », comme le nougat Nieve, le nougat Yema, entre autres. Les amandes et le sucre sont également utilisés comme ingrédients principaux. Cependant, d'autres ingrédients différenciants sont utilisés, comme le jaune d'œuf confit, les fruits confits ou les fruits secs.
Une différence par rapport aux nougats protégés précédents réside dans le processus de fabrication, à savoir que les amandes ne sont pas grillées.
Comment faire du Turron au jaune d'œuf grillé ? La recette n'est pas facile.
Si vous préférez, vous pouvez également regarder notre nougat au jaune d'œuf
Ingrédients:
Sucre, amande (32%), jaune d'oeuf (16%), eau, sirop de glucose et conservateur (E-200). Fabriqué dans une usine qui utilise : d'autres fruits à coque et du lait .
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :
