52% de couverture de chocolat noir en gouttes 1kg - Clavileño Chocolates

Enrobage de chocolat noir 52% en gouttes Clavileño .

Saveur de cacao pur avec une légère touche amère et caractéristique.

Spécialement conçu pour la pâtisserie.

Le format est de 1kg. Sans gluten.

Cette couverture de chocolat noir Clavileño 52% en gouttes est élaborée avec un type spécial de chocolat issu de fèves de cacao torréfiées, sans ajout ultérieur de lait.

Le chocolat noir ou chocolat pur se distingue par le fait qu'il contient moins de sucre et moins de produits laitiers , car plus le pourcentage de cacao est élevé , plus le degré de sucres ajoutés est faible . 

De même, le chocolat noir présente une série de bienfaits pour notre santé, parmi lesquels nous soulignons : 

1. C'est bon pour le cœur .

2. Source d'énergie .

3. Source de fibres .

4. Aide à réduire la pression artérielle .

5. Stimule le système nerveux central.

6. Prévient le vieillissement prématuré de la peau.

7. Il produit une sensation de bien-être .

Et pour mieux profiter de notre enrobage de chocolat noir 52% El Clavileño en gouttes , nous vous proposons une recette de Gâteau au Chocolat Noir très facile à préparer :

Ingrédients :

- 150g de chocolat noir 52% enrobé en gouttes El Clavileño.

- 80g de beurre.

- 10 biscuits environ

- 75g de sucre.

- 2 feuilles de gélatine.

- 100 ml de crème à fouetter.

Préparation du gâteau glacé au chocolat noir Clavileño 52% en gouttes :

1. Préparez un moule à gâteau en tapissant le fond de papier sulfurisé.

2. Graisser le moule avec du beurre, aussi bien le fond que les côtés.

3. Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.

4. Placez une casserole sur feu doux et ajoutez progressivement la crème, le sucre et le chocolat, mélangez.

5. Placer les feuilles de gélatine dans un bol avec de l’eau froide pendant 10 minutes.

6. Égouttez la gélatine et ajoutez-la au mélange jusqu'à ce qu'elle se dissolve.

7. Laissez refroidir le mélange et préparez la crème fouettée avec les 300 ml restants.

8. Ajoutez délicatement la crème fouettée au mélange précédent.

9. Versez la préparation dans le moule et ajoutez les biscuits écrasés à la fin.

10. Réfrigérer pendant environ 6 heures.

11. Goût délicieux, vrai chocolat pur !

Ingrédients Clavileño 52% de couverture de chocolat noir en gouttes :

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja , arôme naturel de vanille. Cacao : 52% minimum.

Valeurs nutritionnelles de cette couverture de chocolat noir Clavileño 52% en gouttes :

Évitez les changements brusques de température, maintenez-la entre 10 et 22 Cº.