Chocolat au lait en gouttes 1kg - Clavileño Chocolates

Enrobage de chocolat au lait Clavileño en gouttes .

Dense et épais, excellente saveur de lait avec le meilleur beurre de cacao.

Le format est de 1kg. Sans gluten.

Les gouttes de chocolat au lait Clavileño sont fabriquées avec un type de chocolat de la plus haute qualité, composé d'un pourcentage élevé de beurre de cacao . Il est courant d'ajouter du sucre et d'autres arômes comme la vanille .

Ce type de chocolat est parfait pour une utilisation en pâtisserie et en confiserie , car il facilite la préparation pour la décoration ultérieure de gâteaux ou d'autres desserts.

Il est important de noter que lors de sa production, les procédures de fusion et de refroidissement du chocolat doivent être minutieuses afin de ne pas négliger son tempérage .

De plus, le chocolat au lait contient de la vitamine D et est une excellente source de calcium.

Pour profiter des meilleures pépites de chocolat , nous vous proposons une recette de gâteau aux pépites de chocolat au lait :

Ingrédients :

- 150g de gouttes de chocolat au lait Clavileño.

- 20g de beurre.

- 4 oeufs.

-125g de sucre.

- 110g de farine.

- 100 ml de crème à fouetter.

- 1 petite cuillère de levure chimique.

Préparation du biscuit avec des pépites de chocolat El Clavileño :

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre, au micro-ondes ou à feu doux.

2. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre.

3. Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

4. Ajoutez la farine et la levure, mélangez.

5. Battre les blancs en neige et ajouter le mélange.

6. Graisser un moule avec du beurre et y verser le mélange.

7. Préchauffer le four à 200º pendant 5 à 10 minutes.

8. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180º.

9. Pour réaliser le topping : mettre la crème dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ébullition. Ajoutez les gouttes de chocolat au lait et mélangez selon votre goût.

10. Lorsque vous obtenez une pâte fine et homogène, recouvrez le gâteau.

11. Profitez du gâteau avec le meilleur glaçage !

Ingrédients pour les gouttes de chocolat au lait Clavileño Couverture :

Sucre, beurre de cacao, lait en poudre : 19%, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja , arôme naturel de vanille. Cacao : 33% Minimum.

Valeurs nutritionnelles de cette Couverture de Chocolat au Lait Clavileño en Gouttes :

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs étrangères. Évitez les changements brusques de température. Température optimale entre 10 et 22 ºC.