{"title":"Turrón\/Sin lactosa","description":null,"products":[{"product_id":"alicante-barra-grande-duro","title":"Turrón de Alicante 500 g - duro","description":"\u003cp\u003eEl turrón duro o de Alicante sigue un proceso muy critico y similar al turrón de Jijona(blando). La principal diferencia entre estos dos es que el de Jijona es refinado, mientras que el de Alicante se obtiene mezclando la clara de huevo, la miel y las almendras tostadas ya secas. Luego es cortado por maquinaria especializada con sierra El turron de Alicante, no pasa por los boixets como el de Jijona. Los boixets son un mortero gigante donde se le da el punto al turrón de Jijona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación te dejamos un vídeo donde se pueden observar las fases de elaboración de este Turrón de Alicante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OObcxbtSDSo\" height=\"315\" width=\"75%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmendra\u003c\/strong\u003e, miel, clara de \u003cstrong\u003ehuevo\u003c\/strong\u003e, azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg title=\"Información Nutricional Turrón de Alicante\" alt=\"Información Nutricional Turrón de Alicante\" src=\"{{media%20url=\" wysiwyg\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jijona S.A. - Partida de Alequa s\/n, Jijona, Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39446627844260,"sku":"10021","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0400\/3125\/6740\/products\/turron-alicante-duro-grande.jpg?v=1646590598"},{"product_id":"jijona-granulado-el-abuelo","title":"Turrón Jijona 300 g El Abuelo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara comprar Turrón de Jijona o blando El Abuelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe elabora con fórmulas artesanas de toda la vida, con un gran porcentaje de almendra marcona (70%, lo normal es 64%) e ingredientes de primera calidad. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo puede comprar granulado (con trocitos de almendra), refinado (pasado más veces por el molino, desapareciendo los trozos grandes de almendra). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl formato a escoger es en estuche litografiado (por defecto es éste), o bien en cajita de madera a color o en bolsa de rilsan (se ve el producto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí puede ver cómo se hace:\u003cbr\u003e \u003ciframe src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/PRaMdRtTh60?list=UUvfJGUmly-YyqdbBprjJVFw\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTurrón de Jijona: \u003cstrong\u003eAlmendra\u003c\/strong\u003e tostada (65%), miel (19%), azúcar y albúmina de \u003cstrong\u003ehuevo\u003c\/strong\u003e. Elaborado en una fábrica que utiliza \u003cstrong\u003eotros frutos de cáscara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\ntable, th, tr{\nborder: 2px solid black;\npadding: 10px;\n}\ntd{\npadding: 5px;\n}\nth{\nfont-weight: bold;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width:100%;\"\u003e\n\u003cth colspan=\"2\"\u003eTurrón de Jijona: Valores medios por cada 100g de producto\u003c\/th\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor Energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2291 kJ (548 kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Jijona S.A. - Partida de Alequa s\/n, Jijona, Alicante","offers":[{"title":"Refinado","offer_id":39446636789924,"sku":"991001","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0400\/3125\/6740\/products\/jijona_granulado.jpg?v=1646590793"},{"product_id":"turron-alicante-300g","title":"Turrón Alicante Artesano duro 300g de almendra","description":"\u003ch2\u003eDiferencia entre turrón de Alicante y turrón de Jijona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eturrón duro o de Alicante\u003c\/strong\u003e sigue un proceso de elaboración muy crítico y parecido al del \u003ca href=\"https:\/\/www.turronesydulces.com\/turron-de-jijona-artesano-300g.html\"\u003eturrón de Jijona\u003c\/a\u003e (blando). La principal diferencia entre ambos está en que el de Jijona se refina mientras que en el de Alicante, la masa obtenida de mezclar la clara de huevo, la miel y las almendras tostadas se seca y se mete en los cajones para ser cortados con sierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl turrón de Alicante, por lo tanto, no pasa por los boixets, las máquinas en forma de mortero gigante donde se le da el punto al turrón de Jijona. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo se hace el turrón de Alicante?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara \u003cstrong\u003ehacer el turrón de Alicante\u003c\/strong\u003e, se calienta la miel y se mezcla con el azúcar y la clara de huevo y posteriormente se añade la almendra pelada y tostada. Después de deja reposar y se mete en cajas donde se hacen bloques y luego se divide en barras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el final del proceso de la \u003cstrong\u003ereceta del turrón duro\u003c\/strong\u003e se añade clara de huevo diluida como blanqueante, de ahí su color. Cuando se evapora consigue esa dureza y color que conocemos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl turrón con \u003cstrong\u003edenominación de origen de Alicante\u003c\/strong\u003e garantiza su calidad y su sabor, para tener este certificado el turrón debe tener al menos un 10% de miel en su composición, y al menos un  60% almendra en el turrón de Alicante. (64% de almendra en el caso del turrón blando). La miel debe provenir de la comunidad valenciana y debe ser de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmendra\u003c\/strong\u003e (65%), miel (20%), azúcar, albúmina de \u003cstrong\u003ehuevo\u003c\/strong\u003e y olbea (fécula de patata, aceite de girasol). Elaborado en una fábrica que utiliza: \u003cstrong\u003eotros frutos de cáscara y sésamo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación te dejamos un vídeo donde se pueden observar las \u003cstrong\u003efases de elaboración\u003c\/strong\u003e de este Turrón de Alicante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo hacer un buen turrón de Alicante (duro)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OObcxbtSDSo\" height=\"315\" width=\"75%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg title=\"Información Nutricional Turrón de Alicante\" alt=\"Información Nutricional Turrón de Alicante\" src=\"{{media%20url=\" wysiwyg\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jijona S.A. - Partida de Alequa s\/n, Jijona, Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39446642360484,"sku":"1002","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0400\/3125\/6740\/products\/turron_de_alicante3.jpg?v=1646590819"},{"product_id":"alicante-ecologico","title":"Turrón Alicante Ecologico El Abuelo 200 grs.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara comprar Turrón de Jijona o blando El Abuelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe elabora con fórmulas artesanas de toda la vida. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo puede comprar granulado (con trocitos de almendra), refinado (pasado más veces por el molino, desapareciendo los trozos grandes de almendra). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl formato a escoger es en estuche litografiado (por defecto es éste), o bien en cajita de madera a color o en bolsa de rilsan (se ve el producto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlmendra\u003c\/strong\u003e* tostada (65%), miel* (20%), azúcar*, albúmina de \u003cstrong\u003ehuevo\u003c\/strong\u003e y oblea* (fécula de patata*, emulgente: lecitina de girasol). * : de cultivo ecologico Agricultura UE \/ no UE \u003cstrong\u003eInformación Alérgenos y OGM\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003ealmendra y huevo\u003c\/strong\u003e. Elaborado en una fábrica que utiliza: \u003cstrong\u003eotros frutos de cáscara y sésamo\u003c\/strong\u003e. No contiene OGM. \u003cstrong\u003eInformación nutricional media por 100g\u003c\/strong\u003e Valor energético: 2296 kJ \/ 552 kCal; Grasas: 38g; De las cuales saturadas: 3.4g; Hidratos de Carbono: 36g; De los cuales azúcares: 36g; Fibra alimentaria: 7.4g; Proteínas: 13g; Sal: 0g; (Referencia bibliográfica) \u003cstrong\u003eProceso de elaboración\u003c\/strong\u003e Tostado previo de almendra repelada \/ Dosificación y cocción del azúcar y la miel \/ Reconstitución y adición de la clara de huevo \/ Adición de la almendra tostada y mezclado \/ Llenado de moldes con adición de la oblea y enfriado \/ Cortado y envasado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación te dejamos un vídeo donde se pueden observar las fases de elaboración de el turrón de Alicante. Cabe destacar que tanto el turrón ecológico como el tradicional siguen el mismo proceso de elaboración. Pero la maquinaría e ingredientes del turrón ecológico se encuentran aislados en otra parte de la fábrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OObcxbtSDSo\" height=\"315\" width=\"75%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jijona S.A. - Partida de Alequa s\/n, Jijona, Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39446676406436,"sku":"8410575610030","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0400\/3125\/6740\/products\/el-abuelo-alicante-eco_1.jpg?v=1646591394"},{"product_id":"piedra-ecologico","title":"Turrón Piedra Ecologico El Abuelo 200 grs.","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl turrón a la piedra es uno de los turrones más populares de Jijona y sin duda uno de los más deliciosos. Es un turrón que se confunde según alguno con el turrón de Jijona, pero no tiene nada que ver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl turrón a la piedra tan solo lleva 4 ingredientes: Azúcar de caña, almendra marcona, canela y ralladura de limón, siendo un turrón más dulzón y suave al no llevar miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSu nombre viene de la tradición. Hace muchos años este turrón se hacía en molino de piedra, suponía un trabajo muy grande pero la recompensa de este dulce era muy grande ya que es uno de los mejores turrones del mundo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-17de41c9-f21c-f0f5-2f4a-298f7c708789\"\u003e\u003cspan\u003eEsta es la versión ecológica del producto, donde su sabor se potencia aún más y sin duda se consigue un resultado excelente. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTurrón Piedra Ecologico El Abuelo 200 grs. \u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlmendra\u003c\/strong\u003e tostada* (49%), azúcar*, ralladura de limón* y canela*. * : de cultivo ecologico Agricultura UE \/ no UE \u003cstrong\u003eInformación Alérgenos y OGM\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e. Elaborado en una fábrica que utiliza: \u003cstrong\u003eotros frutos de cáscara y huevo\u003c\/strong\u003e. No contiene OGM. \u003cstrong\u003eInformación nutricional media por 100g\u003c\/strong\u003e Valor energético: 2134 kJ \/ 511 kCal; Grasas: 28g; De las cuales saturadas: 2.6g; Hidratos de Carbono: 51g; De los cuales azúcares: 51g; Fibra alimentaria: 5.6g; Proteínas: 10g; Sal: 0g; (Referencia bibliográfica) \u003cstrong\u003eProceso de elaboración\u003c\/strong\u003e Tostado previo de almendra pelada \/ Mezclado de la almendra con el resto de ingredientes y molienda en molino de piedra \/ Envasado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/paaHFrngIcU\" frameborder=\"0\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e","brand":"Jijona S.A. - Partida de Alequa s\/n, Jijona, Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39446809772196,"sku":"8410575610047","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0400\/3125\/6740\/products\/el-abuelo-a-la-piedra-eco.jpg?v=1646593371"},{"product_id":"turron-alicante-200g","title":"Turrón Alicante Artesano formato 200 gramos - tableta dura protegida por la Denominación de Origen","description":"\u003ch2\u003eDiferencia entre turrón de Alicante y turrón de Jijona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eturrón duro o de Alicante\u003c\/strong\u003e sigue un proceso de elaboración muy crítico y parecido al del \u003ca href=\"http:\/\/www.turronesydulces.com\/turron-de-jijona-artesano-300g.html\"\u003eturrón de Jijona\u003c\/a\u003e (blando). La principal diferencia entre ambos está en que el de Jijona se refina mientras que en el de Alicante, la masa obtenida de mezclar la clara de huevo, la miel y las almendras tostadas se seca y se mete en los cajones para ser cortados con sierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl turrón de Alicante, por lo tanto, no pasa por los boixets, las máquinas en forma de mortero gigante donde se le da el punto al turrón de Jijona. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo se hace el turrón de Alicante?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara \u003cstrong\u003ehacer el turrón de Alicante\u003c\/strong\u003e, se calienta la miel y se mezcla con el azúcar y la clara de huevo y posteriormente se añade la almendra pelada y tostada. Después de deja reposar y se mete en cajas donde se hacen bloques y luego se divide en barras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el final del proceso de la \u003cstrong\u003ereceta del turrón duro\u003c\/strong\u003e se añade clara de huevo diluida como blanqueante, de ahí su color. Cuando se evapora consigue esa dureza y color que conocemos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl turrón con \u003cstrong\u003edenominación de origen de Alicante\u003c\/strong\u003e garantiza su calidad y su sabor, para tener este certificado el turrón debe tener al menos un 10% de miel en su composición, y al menos un  60% almendra en el turrón de Alicante. (64% de almendra en el caso del turrón blando). La miel debe provenir de la comunidad valenciana y debe ser de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmendra\u003c\/strong\u003e (65%), miel (20%), azúcar, albúmina de \u003cstrong\u003ehuevo\u003c\/strong\u003e y olbea (fécula de patata, aceite de girasol). Elaborado en una fábrica que utiliza: \u003cstrong\u003eotros frutos de cáscara y sésamo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación te dejamos un vídeo donde se pueden observar las \u003cstrong\u003efases de elaboración\u003c\/strong\u003e de este Turrón de Alicante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo hacer un buen turrón de Alicante (duro)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OObcxbtSDSo\" height=\"315\" width=\"75%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"text\/javascript\"\u003e\/\/ \u003c![CDATA[\n(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/all.js#xfbml=1\"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n\/\/ ]]\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003cdiv class=\"fb-post\" data-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/photo.php?v=10152012496805196\" data-width=\"550\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fb-xfbml-parse-ignore\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/photo.php?v=10152012496805196\"\u003euna publicación\u003c\/a\u003e por \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/turronesydulces\"\u003eturronesYdulces.com - Fábrica artesana en Jijona\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: \u003cb\u003e Almendra (60%) \u003c\/b\u003e, azúcar, jarabe de glucosa, miel (11%), clara de \u003cb\u003e huevo \u003c\/b\u003e y oblea (fécula de patata y aceite de girasol). Elaborado en una fábrica que utiliza frutos secos con y sin cáscara \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Valores nutricionales del Turrón de Alicante por cada 100 gramos de producto \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Valor energético: 2326 KJ \/ 557kcal \/ Grasas: 35g \/ saturadas: 3g \/ Hidratos de cargono 45g \/ azúcares: 40g \/ Proteinas: 12g \/ Sal: 0,05g \u003c\/p\u003e","brand":"Jijona S.A. - Partida de Alequa s\/n, Jijona, Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39446830612644,"sku":"33327541","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0400\/3125\/6740\/products\/turron_de_alicante3_1.jpg?v=1646593718"},{"product_id":"jijona-ecologico-granulado","title":"Turrón Jijona Ecologico Granulado El Abuelo 200 grs.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara comprar Turrón de Jijona o blando El Abuelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe elabora con fórmulas artesanas de toda la vida.  Lo puede comprar granulado (con trocitos de almendra), refinado (pasado más veces por el molino, desapareciendo los trozos grandes de almendra). El formato a escoger es en estuche litografiado (por defecto es éste), o bien en cajita de madera a color o en bolsa de rilsan (se ve el producto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlmendra\u003c\/strong\u003e tostada (70%), miel (17%), azúcar de caña y albúmina de \u003cstrong\u003ehuevo\u003c\/strong\u003e. Todos los inredientes procedentes de cultivo ecológico. \u003cstrong\u003eInformación Alérgenos y OGM\u003c\/strong\u003e Contiene \u003cstrong\u003ealmendra y huevo\u003c\/strong\u003e. Elaborado en una fábrica que utiliza: \u003cstrong\u003eotros frutos de cáscara\u003c\/strong\u003e. No contiene OGM \u003cstrong\u003eInformación nutricional media por 100g\u003c\/strong\u003e Valor energético: 2320 kJ \/ 558 kCal; Grasas: 40g; De las cuales saturadas: 3.6g; Hidratos de Carbono: 34g; De los cuales azúcares: 32g; Fibra alimentaria: 6.1g; Proteínas: 14g; Sal: 0g; (Referencia bibliográfica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso de elaboración\u003c\/strong\u003e Tostado previo de almendra repelada \/ Dosificación y cocción de los edulcorantes \/ Reconstitución y adición de la clara de huevo\/ Laminado y enfriado de la masa \/ Molturación del caramelo y de la almendra tostada en molino de piedra\/ Paso por la refinadora (menos turrón picado) \/ Molturación fina y ablandado a través de molino de piedra \/ Homogeneización de la masa\/ Cocción en boixets (adición de trocitos de almendra tostada para turrón granulado)\/ Llenado de moldes, enfriado y solidificación\/ Cortado\/ Envasado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j1umSehTAQk\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jijona S.A. - Partida de Alequa s\/n, Jijona, Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39446862594212,"sku":"8410575610016","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0400\/3125\/6740\/products\/el-abuelo-jijona-eco.jpg?v=1778249113"},{"product_id":"turron-guirlache-200g","title":"Turrón Guirlache 200 g","description":"\u003cp\u003eNuestro \u003cstrong\u003eGuirlache\u003c\/strong\u003e (200g) es totalmente artesano y tiene producción limitada. Tenemos otro turrón muy parecido y que es de los favoritos de los autores de esta web: el Turronico. La diferencia entre ambos es que el \u003ca href=\"http:\/\/www.turronesydulces.com\/turronico-200g.html\" title=\"Guirlache con ajonjolí.\" target=\"_self\"\u003eturronico\u003c\/a\u003e tiene ajonjolí, también conocido como sésamo o alegría. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu proceso de elaboración es distinto al turrón de Jijona (blando) y Alicante (duro). Como no tiene clara de huevo, básicamente la mezcla de la almendra se hace con azúcar, creando el caramelo característico que le da ese sabor tan especial. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNosotros lo fabricamos en nuestra fábrica de Jijona, aunque también es típico el \u003cstrong\u003eGuirlache de Alcoy\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eGuirlache de Zaragoza\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste turrón se asocia a turrones de origen árabe y medieval, es muy similar al nougat provenzal, un producto típico de francia de nueces o almendras con miel. El nombre de este turrón procede de la palabra francesa :\"grillage\" que significa tostado. Este alimento fue popularizado por los franceses en Aragón a partir del siglo XIX.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmendra\u003c\/strong\u003e tostada (63%), miel, azúcar, oblea (fécula de patata, aceite de girasol). Elaborado en una fábrica que utiliza: \u003cstrong\u003eotros frutos de cáscara, huevo y sésamo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\u003c!--\ntable, th, tr{\nborder: 2px solid black;\npadding: 10px;\n}\ntd{\npadding: 5px;\n}\nth{\nfont-weight: bold;\n}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores medios por cada 100g de producto\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor Energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2273 kJ (546 kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Fabrica Máster SL, Calle el Vall, 26. Tienda offline. Jijona, Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271055778123,"sku":"guirlache-200","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0400\/3125\/6740\/files\/guirlache_2_1.jpg?v=1778512144"},{"product_id":"turron-de-jijona-64-300g","title":"Turrón de Jijona Blando Turrones Fabián 300g - 64% Almendra Marcona | Denominación de Origen","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTurrón de Jijona Blando\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTurrones Fabián\u003c\/strong\u003e es sinónimo de calidad y tradición. Elaborado con un 64% de \u003cstrong\u003ealmendra marcona\u003c\/strong\u003e cuidadosamente seleccionada, azúcar, miel y clara de huevo, este turrón ofrece una textura suave y cremosa que lo hace único entre los dulces navideños. Su elaboración sigue un proceso artesanal que respeta la tradición jijonenca, garantizando un sabor y aroma que evocan la Navidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentado en formato de \u003cstrong\u003ebarra de 300 gramos\u003c\/strong\u003e, este turrón es ideal para compartir en reuniones familiares o para sorprender a tus seres queridos con un regalo lleno de sabor. Gracias a su \u003cstrong\u003eDenominación de Origen Jijona - Alicante\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eIndicación Geográfica Protegida (IGP)\u003c\/strong\u003e, puedes estar seguro de que disfrutarás de un producto genuino, elaborado bajo los más altos estándares de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PRaMdRtTh60?si=x0L53cb5iQ2gG3N8\" title=\"YouTube video player\" width=\"1200\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa marca \u003cstrong\u003eTurrones Fabián\u003c\/strong\u003e se distingue por su compromiso con la tradición y la excelencia, y este turrón no es la excepción. Además, es un producto \u003cstrong\u003esin gluten\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esin lactosa\u003c\/strong\u003e, ideal para quienes buscan un dulce tradicional sin renunciar a sus necesidades dietéticas. La combinación de un 64% de \u003cstrong\u003ealmendra marcona\u003c\/strong\u003e y miel crea un equilibrio perfecto entre el dulce y el sabor a fruto seco, que se funde en la boca con una suavidad incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn clásico imprescindible para disfrutar en Navidad y en cualquier ocasión especial. ¡Disfruta de lo mejor de Jijona con \u003cstrong\u003eTurrones Fabián\u003c\/strong\u003e y vive una experiencia gastronómica que te transportará al auténtico sabor de la Navidad!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes del turrón de Jijona:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmendra\u003c\/strong\u003e tostada (70%), miel (19%), azúcar y albúmina de \u003cstrong\u003ehuevo\u003c\/strong\u003e. Elaborado en una fábrica que utiliza \u003cstrong\u003eotros frutos de cáscara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ocasiones lo enviamos con un porcentaje mayor de almendra, del 72 o 74%, nunca menor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"Información Nutricional Turrón Blando Jijona\" src=\"{{media%20url=\" wysiwyg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrica Máster SL, Calle el Vall, 26. Tienda offline. Jijona, Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271153852747,"sku":"TURRJIJONFABLAND","price":8.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0400\/3125\/6740\/files\/turrones_fabian_2.png?v=1778512472"}],"url":"https:\/\/chocolatesi.com\/en-eu\/collections\/turron-sin-lactosa.oembed","provider":"chocolateSI.com","version":"1.0","type":"link"}